첫 눈 오는 날... 김장하기 ㅎ
눈이 내린다는 일기예보를 살짝 무시했었다.이렇게 따뜻한 날... ?진눈깨비정도 내리겠지...이렇게 요란하게 올줄은.... ㅎ아침 일찍 부터 배추와 씨름 하면서 김장을 했다. 20kg. 3박스...그전 김장에 비하면 이정도는 그야말로 껌이다.어제 저녁에 육수를 끓여놓고아침엔 수육을 삶아 낼 준비해서 불에 올려 놓고 찹쌀 죽도 쑤었다.무채를 썰고...대파, 쪽파, 갓, 생강, 마늘, 새우젓, 황석어젓, 까나리 액젓, 매실청, 배와 양파 갈은 것, 생새우, 꼴뚜기, 굴..고춧가루 넣고 함께 버무려 배추속을 완성했다.남편과 동생... 페이스톡으로 참여한 딸과 함께 김장은 12시도 안되어 마무리 되었다.눈은 펑펑 내리고...그닥 힘든 줄 모르고한겨울 든든한 김치도 끝내고..막걸리 한잔에 왁자지껄 하니..오늘 ..
2024. 11. 27.